Viandes

Pave de Bœuf

env, 250 gr de bœuf tendre sans gras, sauce au choix 

Faux filet 

env 180 gr de bœuf grillée, sauce au choix

Filet de Poulet

Jambon Grillée 

Jambonnette de env 300 gr grillée au four, Choucroute et sauce moutarde

Medaillons de filet Mignon

Meilleur morceau du porc drappée dans une sauce champignon

Confit de canard

cuit croustilant dans son propre gras

Mix à la plancha

Brochette de Poulet,Bœuf et Filet Mignon de total env 300 gr 

 

Poissons

 

Filet de Dorade avec peau

env 180gr de dorade dans une crème de l'herbes

Dos de Cabilaud avec peau

lentement préparée dans le vin blanc et sel de mer, beurre blanc

Pavé de Saumon Atlantique

env 165 gr Saumon grillée avec une sauce Pernod

 

 

Toutes nos plats sont acompagnées avec une variété des legumes 

et une garniture de Pommes de terre ou Riz.