Hotel montcuq france    Restaurant montcuq    Auberge du Parc

Viandes

Confit de canard

cuit croustillant dans son propre gras

Filet de poulet

Préparé et épicé par le chef, avec des champignons, oignons et bacon

Faux filet 

env. 180 gr de bœuf grillé, sauce au choix

Medaillons de filet mignon

Meilleur morceau du porc accompagnée avec une sauce champignon

Carré d'agneau

mariné au thym, avec de la sauce de choix

Mix à la plancha

Brochette de Poulet, Bœuf et filet mignon d'un total d'env. 300 gr 

Tournedos

env. 250 gr de bœuf tendre sans gras, sauce au choix 

Pavé de Salers

morceau de bœuf tendre avec un gôut supérieur selectionné par le chef, sauce au choix

Poissons

 

Dos de cabillaud avec peau

lentement préparé dans le vin blanc et sel de mer, beurre blanc

Pavé de saumon atlantique

env 165 gr Saumon grillé accompagnés d' une beurre blanc

Filet de Dorade avec peau

env 180gr de dorade sur la peau frits dans le beurre

Sole mer du nord meunière

Sole de mer du nord d'Oré, préparée au beurre

 

Vegetariën

 

Omelette

Omelette nature farci avec des légumes, frites

Torillas

tortilla chips avec salsa picante, fondue fromage et  haricots. 

Plat Vegetariën 

poivron farci, légumes grillés et accompagnés de Risotto aux champignons

 

 

Toutes nos plats sont

acompagnées avec une variété des legumes 

et une garniture de Pommes de terre ou Riz.